Concurso de "Comer especial"

Hoy hago un breve paréntesis para participar en un concurso. 

Un concurso en el que tenemos prohibido utilizar varios ingredientes, lácteos y sus derivados, picantes, café, pimiento y tomate; y la verdad es que me llamó la atención.

¡Os invito a que os paséis por allí y participéis!

Los premios, doy fe, están ricos ricos, papas para hacerlas al estilo canario y mojo rojo para acompañarlas...

Y aquí mi receta, cumpliendo los requisitos que marca el concurso, y deliciosa.

De los platos de cuchara, ¡es mi favorita!

Receta:
1 cola de rape hermosa, o varias chiquititas
2 cucharadas de sal
1 bollito de pan
3 dientes de ajos
20 almendras crudas y sin piel
Patatas
2 hojas de laurel
Colorante

Elaboración:
Hacer un caldo de pescado con las espinas del rape, para ello en una olla con agua echar sal y las espinas.
Por otro lado freimos el pan, los ajos y las almendras.
Una vez hecho el caldo, colar, pasar a una olla y añadir las patatas partidas, es decir cortadas haciendo chasquido, y una pizca de colorante y poner a cocer.
Hacer un majado con el pan, las almendras y el ajo con un poco de caldo de pescado.
Cuando las patatas estén blandas echar el majado, dejar hervir unos minutos y a comer.

Como os podéis fijar en la foto, mi plato tiene poquitas patatas, pero es que el caldo está taaaan bueno, que no puedo evitar hartarme de él.

¡Espero que os guste!