Ositos de tierno corazón

Hoy vengo con unos bombones, creo, si la memoria no me falla, son los primeros que hago, y ha sido una tarea pringosa, ¡muy pringosa!, pero el resultado ha merecido la pena, unos bombones realmente deliciosos, y sencillos, a pesar del pringue que conlleva.

Con estos bombones quiero participar en el sorteo que celebra Magdalenas de Chocolate por su segundo cumpleblog. Desde aquí desearte muchas felicidades, y que nos sigas deleitando con las cosas tan ricas que haces. 

Espero que mis bombones te gusten.

Los he llamado ositos de tierno corazón porque en el interior os encontraréis con un tierno, tierno corazón de nubes.

Receta:
300gr. de chocolate negro para postres
100gr. de esponjitas o nubes
Moldes

Elaboración:
En un cazo, al baño maría, derretimos el chocolate.
Con la ayuda de un pincel, pintamos cada hueco de los moldes, y metemos en la nevera durante 15 minutos.
Pasados esos 15 minutos volvemos a dar otra capa de chocolate, y volvemos a dejar que enfríe otros 15 minutos.
En un cuenco ponemos las nubes, cortadas en trocitos y derretimos en el microondas, en periodos de 30 en 30 segundos. Vigilando siempre, pues se queman con facilidad.
Rellenamos cada uno de los hueco con las nubes fundidas, cosa que no es tarea fácil, pues pringa y se pega en todos lados, así que armaros de paciencia. Cubrimos las nubes con chocolate hasta llenar el molde. Metemos en la nevera y dejamos enfriar.
Desmoldamos con cuidado y listos para comer.

Podéis hacerlos con chocolate con leche o con chocolate blanco. Y utilizar el molde que queráis. Yo he aprovechado para estrenar unos moldes en forma de osito que me regaló mi hermana estas navidades. Traídos, nada más y nada menos, que desde Lille.

En esta foto podéis ver el relleno del bombón, como veis, un muy tierno corazón. Se os desharán en la boca, es una verdadera maravilla.

Espero que os gusten.