Pan chocolateado con nueces

¡Ya ha llegado la primavera, aquí, al blog, y a media parte del mundo!

¡Estoy feliz!, ayer por la tarde entregué mi primer pedido de Caprichos Dulces. Estoy muy satisfecha con cómo me quedó la tarta, fue de chocolate, nata y fresas, ¡una delicia!, pronto en el blog.

Hoy os traigo mi primer pan dulce hecho completamente con la panificadora. Es una receta que me ha encantado. Perfecta para desayunar o para merendar con un buen tazón de leche.
He seguido la receta de Ma Petite Boulangerie, añadiendo un poco más de nueces, y quitando el anís. Si os gusta el pan ese blog es vuestro sitio, tiene unas recetas que quitan el hipo.

Receta:

200ml. leche tibia

40gr. mantequilla a temperatura ambiente

2 cucharadas azúcar

1 cucharadita sal

310gr. harina de fuerza de buena calidad
1 sobre levaruda de panadería
65gr. pepitas de chocolate

50gr. nueces

Elaboración:

Lo primero que haremos será meter en el congelador las pepitas de chocolate y reservamos hasta que vayamos a utilizarlas, ésto lo aprendí haciendo los Doowaps, pues así las pepitas se mantienen sin derretirse.

Ahora, añadimos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden indicado: leche-mantequilla-azúcar-sal-harina-levadura, y seleccionamos el programa adecuado, en mi panificadora es el 1. Seleccionamos el peso del pan, en este caso 750gr. y el tueste que nos guste, para este os aconsejo el medio. Aceptamos y dejamos que la panificadora haga su función. Después del primer amasado echamos las pepitas de chocolate y las nueces troceadas.

Cuando acabe de amasar, sacamos las palas de la panificadora y extendemos la masa bien. Para que no se nos pegue tendremos las manos un poco mojadas.

Dejamos que termine el programa, desmoldamos y dejamos enfríar completamente.

¡A disfrutar!