Tarta de galletas

Clásico de entre los clásicos. 

Creo que es de las primeras tartas que se aprenden, aunque tengo que reconocer que no es mi caso. En mi casa yo no recuerdo estas tartas, y si no me equivo, la primera tarta de galletas que yo hice ya era mayorcita, quizás 18 o 19 años, pero tengo que reconocer que sí que las había comido en cumpleaños de amigos.

Cuando hice ésta, que hace ya bastante tiempo, de ahí esta foto, fue porque estaba harta de ver un paquete de galletas cuadradas y de natillas en polvo en la despensa, busqué una receta, y di con ésta, ¡simplemente delicosa!

Es de Los pecados de Adán, y la receta original la encontraréis aquí.

Receta:

2 paquetes de galletas cuadradas
600ml. nata
400gr. chocolate postres
1 sobre de natillas
400ml. de leche
4 cucharadas de azúcar

Ron

Fideos de colores

Almendra crocanti

Elaboración:

Ponemos un cazo al fuego con el chocolate troceado y la nata, removiendo con una cuchara de madera hasta que se disuelva el chocolate y se ponga espesito. Apartamos del fuego y reservamos.
Hacemos las natillas, para ello seguimos las instrucciones del fabricante, aunque normalmente siguen éstas: poner la leche con el azúcar al fuego, reservando un vaso para desleír el sobre de las natillas. Cuando la leche hierva echamos el vaso de leche con los polvos disueltos, removiendo hasta espesar y apartamos del fuego.
Mojamos las galletas en leche, y un chorrito de ron, si queremos.
Vamos poniendo una tanda de galletas en el fondo de un molde desmoldable, si no tenemos, podemos utilizar un molde normal con papel film para facilitarnos el desmoldado, sobre ellas una capa de chocolate, una capa más de galletas, sobre éstas una capa de natillas, una de galletas, otra de chocolate...y así sucesivamente hasta acabar con una de chocolate.
Metemos en la nevera para que coja cuerpo. Mejor si la hacemos de un día para otro, así las capas se mantendrán en su sitio.

Espero que os guste, aunque seguro que todos la conocéis.

¿Qué versión hacéis vosotros?