Bizcocho a la naranja

Como todos los viernes, hoy toca receta.

Ultimamente estoy con muchas ganas de dulce, así que no me puedo resistir a preparar galletas, tartas, magdalenas, bizcochos..., y eso que estoy saturadísima de encargos dulces..., pues no, no me canso.

¿No os pasa a vosotros que de pronto os tiráis una temporada que sólo os apetecen cosas dulces, o saladas, o "guarrerías"?, en fin, este cuerpo mío no acabo de entenderlo muy bien...

Pero bueno, que me enrollo, y aquí hay que ir a lo que hemos venido, a por una receta nueva.

A ver si os gusta...

Receta:

3 huevos
300gr. de harina de repostería
80ml. de aceite de oliva
200gr. de azúcar
1 yogurt natural
1 sobre de levadura

Ralladura de una naranja

Chocolate fondant

Virutas de colores

Elaboración:
Lo primero que haremos será precalentar el horno, y lo segundo es, si no tenéis molde antiadherente, forrar el recipiente a usar con mantequilla y poco de harina.
Una vez hecho ésto, separar las claras de las yemas, en dos cuencos diferentes.
En el cuenco de las yemas echar el yogurt, el aceite, el azúcar y la harina tamizada, todo poquito a poco, y el orden dictado. Echar la levadura, volver a mezclar bien. Y por último la ralladura de la naranja y mezclar suavemente.
Las claras hay que montarlas a punto de nieve, y cuando estén montadas echarlas en el otro cuenco, removiendo con suavidad, para no quitar el volumen de las claras.
Echar todo en el recipiente y meter en el horno, a una altura baja durante 40 minutos a 180ºC.

Cuando el bizcocho esté hecho, dejamos que temple y desmoldamos.

Mientras se enfría un poco preparamos el chocolate, para ello, al baño maría, lo derretimos. También podemos hacerlo en el microondas, pero con cuidado de que no se queme.

Cubrimos el bizcocho con el chocolate, decoramos con virutas, y ya lo tenemos listo para comer.

 Una receta sencilla, que seguro que os encantará, y es un 2x1, quita las ganas de dulce y de chocolate.

¡Espero que os guste!