Tarta de chocolate, nata y fresas

Hoy os traigo una tarta realmente rica. Fue de mis primeros encargos, y creo que quedaron muy satisfechos con ella.

Tiene un intenso sabor a chocolate, que combina a la perfección con la nata y las fresas.

Os recomiendo que la probéis.

Receta:
Bizcocho:
150gr. mantequilla a temperatura ambiente
150gr. harina de repostería
150gr. azúcar

3 huevos

4.5 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura

3 cucharadas de leche
Nata de vainilla:
200ml. nata para montar
35gr. azúcar glas tamizada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Fresas

Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a unos 180º y el molde que vayamos a usar engrasarlo. Yo para ello utlizo un spray de Wilton que es una verdadera maravilla, si no, lo haremos como siempre, un poco de mantequilla y harina.
Bizcocho:
Añadimos todos los ingredientes del bizcocho en un bol y mezclamos bien. Echamos la masa en el molde, damos unos golpecitos para quitar el aire que pueda tener y asentar la masa.
Metemos en el horno durante 35 minutos, aunque como siempre os digo, depende de los moldes y el horno. Sacamos, dejamos enfríar y reservamos.
Nata de vainilla:
Montamos la nata con la ayuda de unas varillas. Montada añadimos la vainilla y el azúcar glas, previamente tamizado. Mezclamos bien y reservamos.
Montaje:
Con el bizcocho ya frío, lo partimos por la mitad, cubrimos una de las mitades con nata, ponemos las fresas, cortadas en rodajas, ponemos otra capa de nada y otra de fresas. Tapamos con el otro bizcocho.
Decoramos al gusto, y listo para comer.

 ¡Espero que os guste!