Sandwich de atún

¡Hola hola!, ahora mientras me leeis estaré de vuelta de Londres, así que pronto os haré una crónica, exteeeensa seguro, y llena de anécdotas.

Mientras tanto os dejo con una nueva receta, ¡espero que os guste!

Los sandwiches para cenar me encantan, ya sea en verano, en invierno o en primavera y otoño..., es de mis cenas favoritas, y es que con cualquier cosa quedan y salen unos bocatas realmente delicioso.

En este caso, en la nevera tenía un bote de pimientos del piquillo y ¿quién no conoce la combinación de pimientos y atún?, pues con un par de ingredientes más...sandwich riquísimo.

¿Qué queréis saber la receta?, venga, vamos...

Receta:

Pan de molde

Atún en aceite de oliva

Pimientos del piquillo

Queso en loncha

Huevo cocido

Mayonesa

Elaboración:

Lo primero que haremos, teniendo el huevo ya cocido, será picar los piquillos en juliana, y mezclar con el atún escurrido de aceite.

Laminamos el huevo cocido.

Ahora tostamos el pan de molde, y en cada una de las rebanadas untamos un poco de mayonesa. 

En una rebanada ponemos una loncha de queso, sobre ella la mezcla de piquillos y atún, y encima el huevo cocido laminado. Tapamos el sandwich y partimos en dos.

Para acompañar no hay nada mejor que unas patatas chips y unas aceitunas, ¿no creéis?

¡Espero que os guste!