Pastas para el café

Hoy os traigo unas galletitas muy sencillas y perfectas para compartir en la sobremesa.
Tomad nota, porque son tan sencillas, que estoy segura de que os encantarán.

¡Vamos a por ese café!


Necesitamos poquitos ingredientes, y todos de andar por casa, son:

• 500gr. de harina de fuerza
• 125gr. de mantequilla fría
• 125gr. de azúcar
• 1 huevo
• 2 yemas (reservad las claras para pintar las galletas)
• Una pizca de sal
• Ralladura de limón o naranja
• Agua

Es tan sencilla de hacer como mezclar todos los ingredientes mencionados, o bien a mano, o bien con la ayuda de un robot hasta formar una masa granulada. Si hiciese falta añadimos el agua que os dije en los ingredientes. Formamos una bola y filmamos, guardamos en la nevera un par de horas.
Pasadas las dos horas estiramos la masa y cortamos con los cortapastas que más nos gusten. Podemos decorar con gotas de chocolate, con sprinkles diversos o con lo que queráis. Pintamos con las claras que nos sobraron, y llevamos al horno durante unos 15 minutos a 180ºC.
Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
Para guardarlas en un bote hermético no tendréis problema alguno, y os durarán varios días.
¿A que os ha gustado?