Flan de plátano

¡Bienvenidos otro día más a nuestra humilde cocina glotones!, hoy venimos golosos, y creemos que a vosotros os va a gustar. Hemos preparado un flan de plátano que quita el hipo, ¡ya veréis, ya!

Si sois de flanes por aquí os dejo alguna que otra receta más, ¡para que tengáis donde elegir!

• Flan de leche condensada
• Flan de puré de manzana y pera
• Flan de Kinder Bueno
• Flan de quesitos
• Flan de turrón
• Flan de chocolate

Vamos a necesitar:

4 plátanos maduros / 370gr. de leche condensada / 200ml. de leche / 4 huevos / 1 cucharadita de canela en polvo / 4 cucharadas de azúcar / 1 cucharada de agua

Empezaremos preparando el caramelo, para ello en una sartén echamos el azúcar y el agua y dejamos que se funda hasta obtener el caramelo. Con cuidado vertemos en el molde que vayamos a usar y reservamos.

Por otro lado, en un bol o vaso batidor añadimos el resto de ingredientes, y trituramos bien. Vertemos sobre el caramelo y cocinamos, al baño maría en el horno, unos 40 minutos a 180ºC. Antes de sacar el flan del horno comprobamos que esté cuajado con la ayuda de una brocheta. Si no estuviese lo dejamos unos minutos más. Una vez listo dejamos templar y metemos en la nevera. Desmoldaremos una vez estén bien frío.

En casa ha sido un triunfo total, de hecho ya tenemos más plátanos madurando para volver a prepararlo, así que sin lugar a dudas os invito a que lo probéis glotones.

¡Hasta pronto glotones!

¡Recordad que nos podéis seguir por las redes!

¡Sed felices!