Pan exprés para torrijas | Recetas de #SemanaSanta

¡Bienvenidos otro jueves más a nuestras cocinas, glotones!, por aquí ya huele y suena a Semana Santa, ¿lo apreciáis?, afinad el oído..., ¿de verdad no oís La Saeta?, ¡claro que sí!, y claro no podía ser de otra manera, así que nos vamos a estrenar con un pan delicioso, fácil, rápido y riquísimo para hacer torrijas.

Pero antes de irnos con la receta del pan, vamos a dar un paseo por todas las torrijas que hemos preparado en el blog, ¡así no podéis poner excusa alguna para no preparar este dulce tan típico!

• Torrijas clásicas
• Torrijas "sanas"
• Torrijas rellenas de Nocilla

Vamos a necesitar:

175gr. de leche entera / 1 cucharada de azúcar / 6gr. de levadura de panadero seca /300gr. de harina de fuerza / 1 cucharadita de sal

Empezaremos calentando ligeramente la leche, y una vez tibia la añadimos a un bol junto al azúcar. Diluimos bien y, sin que la leche queme, añadimos la levadura, mezclamos ligeramente  y añadimos la mitad de la harina. Una vez mezclada, añadimos el resto de harina y la sal. Volvemos a mezclar , ahora con las manos, hasta que la masa comience a despegarse del bol. Volcamos la masa sobre la mesa y amasamos unos diez minutos. Dejamos reposar unos cinco minutos. Pasado este tiempo estiramos la masa, con las manos, y le damos forma de rectángulo. Plegamos los bordes, y hacemos una barrita. Damos unos cortes a lo ancho del pan, estos marcarán la rebanada, y dejamos levar el pan hasta que doble su tamaño.

Una vez el pan levado horneamos, con el horno previamente precalentado, unos 15 minutos a 220ºC. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

¡Una vez el pan bien frío será el momento de poner en práctica alguna de nuestras recetas de torrijas, glotones!

¡Espero que os haya gustado!

Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!

¡Recordad que nos podéis seguir por las redes!

¡Sed felices!