Tortillitas de habas

¡Y aquí estamos otro jueves más glotones!, y como no podía ser de otra manera, y como estamos exprimiendo a tope las verduras de temporada, os traemos otra nueva receta con habas, que estoy segura de que os va a encantar.

Es una receta muy muy sencilla, y que la van a disfrutar todos en casa, así que coged papel y boli y apuntaros los ingredientes.

Vamos a necesitar:

3 tazas de habas frescas cocidas / 1 diente de ajo / 1 cebolleta fresca / 3 cucharadas de harina de trigo

/ 1 huevo / Sal / Pimienta / Aceite para freír

Partiendo de las habas ya cocidas tan solo tendremos que machacarlas con la ayuda de un tenedor y mezclar con el ajo y la cebolleta bien picados. Mezclamos bien y añadimos el huevo, integramos y vertemos la harina. Mezclamos todo muy bien.

Ahora, en una sartén con abundante aceite, vamos añadiendo pequeñas porciones de masa, a la que le daremos forma de tortillita una vez en el aceite, ayudándonos con una cuchara y aplastandolas. Dejamos que se fría bien, escurrimos sobre papel absorbente y servimos.

¡Espero que os haya gustado!

Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!

¡Recordad que nos podéis seguir por las redes!

¡Sed felices!