Nuevo vídeo: sopa fría de naranja y zanahoria | #comerdetodoSano

¡Buenos días, buenas tardes o buenas noche glotones!, hoy venimos con la receta sana del mes, ya va apretando el calor, y empiezan a apetecer cosas fresquitas, y cuando descubrí esta sopa me enamoré. Es suave y con un sabor delicioso, si os gusta la zanahoria y la naranja no dejéis de probarla, porque es una delicia.

(Si pincháis sobre la foto os llevará directamente al vídeo)

Vamos a necesitar:

1 cebolla picada / 12 zanahorias peladas y cortadas en rodajas / 200ml. de agua / 400ml. de zumo de naranja natural / 1 yogurt y medio griego natural sin azúcar / 200ml. de nata para cocinar (opcional) / Aceite / Sal / Pimienta

En una cacerola con un poco de aceite pochamos la cebolla. Una vez blandita añadimos la zanahoria y el agua. Dejamos hervir durante 15 minutos. Pasamos todo a un vaso batidor y batimos muy bien. Vertemos en un tupper, por ejemplo, y lo llevamos a la nevera hasta que enfríe por completo. Una vez fría añadimos el zumo de naranja, la sal, la pimienta y mezclamos muy bien. Por último añadimos el yogurt y la nata, y mezclamos hasta que esté todo integrado. Coronamos con un poco de ralladura de naranja y cilantro.

¡Espero que os haya gustado!

Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!

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¡Sed felices!