Galletas para las meriendas navideñas + Degustabox de noviembre | #recetasnavideñas

¡Bienvenidos un nuevo día a nuestra cocina!, estrenamos semana de recetas, estrenamos mes y estrenamos temática. 

Todo el mes de diciembre lo vamos a dedicar a recetas navideñas, y tenemos de todo, desde clásicas hasta otras menos convencionales. Hemos pensado un menú perfecto que iremos desvelando poco a poco y esperamos que os guste tanto como a nosotras, pero no voy a hablar más, ¡que si no os revelo todo!

Hoy vamos a empezar por unas galletas perfectas para las meriendas de cualquier tarde de las navidades. Son unas galletas que quedan preciosas y están riquísimas, así que no te las pierdas, pero ya sabes que todos los meses nos llega a casa nuestra querida Degustabox, y hoy ha sido el día, así que antes de irnos a por la receta, ¿qué tal si os enseño todo lo que nos ha llegado?, recordad que con nuestro código N053H recibiréis la primera cajita a un precio increíble.

• Bombones de Chocolate Negro 70% cacao de Nestlé es perfecto para los amantes del chocolate más intenso. Están rellenos de avellana y trufa, y están elaborados con un cacao de excelente calidad procedente de Ghana, Ecuador y Costa de Marfil. Están realmente deliciosos, en casa no ha durado ni un asalto.
• Caldo de Verduras ecológico de Amandín es un caldo con un intenso olor a verduras en el que destaca la cebolla asada, el apio y la chirivía. En boca es denso y de sabores delicados. La verdad es que es un caldo espectacular, es tan versátil que en la cocina da mucho juego, desde sopas, cremas hasta arroces...
• Confitura Natural de arándano de Helios está elaborada con arándanos de Andalucía y Asturias, azúcar moreno y zumo de limón. Es una confitura espectacular, y es nuestro producto estrella este mes.
• Dinosaurus Bizcochitos de Brownie de Artiach son unos bizcochitos estilo brownie que los más peques de la familia les han encantado. Con una forma simpática de dinosaurios y un sabor suave hacen de las meriendas un gran momento.
• Infusión Pelo Fuerte e infusión Defensas de Susaron son las nuevas infusiones funcionales con productos específicos para las "preocupaciones" del día a día. Combinan plantas medicinales, cuyos beneficios te ayudan a sentirte mejor, y la verdad es que están muy ricas. Una buena infusión y que además hace que mejores.
• Kit Kat Pops de Nestlé, ¿quién no conoce su famoso eslogan "have a BREAK, have a KITKAT"?, pues eso, estos pops de Kit Kat son como el Kit Kat de siempre, pero en versión mini, perfectos para llevarlos a cualquier parte y darte un capricho.
• Pasta Mafalda de Garofalo es nuestra pasta favorita, y es que es un producto con una textura y un sabor únicos. Llega directamente desde Nápoles, es una pasta excelente con garantía de Indicación Geográfica Protegida (IGP). A nosotros no nos queda ya nada del paquete, poco a poco iréis viendo recetas por el blog con esta maravilla, así que os avisaré si sois tan fan como yo de la marca.
• Barritas delight de NAKD son unas deliciosas barritas 100% naturales elaboradas solo con fruta y frutos secos. Saludables, sin azúcar añadido ni tampoco edulcorantes, sin gluten, sin lactosa y aptas para veganos, vamos, ¡de 10!
• Palitos crujientes de Espelta y Eneldo de Valarte es un snack delicioso y mucho más saludable. Bajos en sal, no tienen colorantes, conservantes ni azúcares añadidos, perfectos para combinar con verduras a media mañana o incluso como complemento en un plato principal. Éstos fueron parte de la cena de la otra noche, y acompañaron una ensalada de brotes verdes, salmón ahumado, queso fresco y cherrys, y no os hacéis una idea de lo rica que quedó la cena, así que tenéis que probarlos.
• Pan Redondo de Centeno de Ketterer es un pan elaborado con la mezcla de harinas de trigo, centeno y malta tostada, tiene un sabor único ya que la intensidad del centeno y la malta tostada queda rebajada por el suave sabor del trigo que todos conocemos bien. Es ideal para consumir en el día a día, pues es una fuete de fibras, bajo en grasas saturadas y sin azúcares añadidos. A nosotros ya no nos queda nada en casa, ¡nos ha encantado!
• Tableta 70% Cacao de Nestlé Dark está hecho con habas de cacao de mayor calidad. Es un cacao obtenido 100% de forma sostenible y está delicioso. Es el capricho perfecto para después de comer o cenar.

Y ahora sí, ¡vamos a por la receta de nuestras galletas navideñas!

Vamos a necesitar:

225gr. de mantequilla a temperatura ambiente / 175gr. de azúcar / 1 huevo a temperatura ambiente / 425gr. de harina de repostería / 15ml. de leche (opcional) / 2gr. de sal / Confitura natural de arándano de Helios / azúcar glas

Empezaremos haciendo la masa de las galletas, para ello, en un bol batimos, con la ayuda de una batidora de varillas, la mantequilla y el azúcar durante tres minutos. Añadimos el huevo batido e integramos. Una vez integrado el huevo, añadimos la harina poco a poco, esperando a que se integre antes de añadir más. Se nos debe formar una masa uniforme, en el caso de que se nos queden como unas migas, será el momento de añadir la leche para así ligar la masa. Este paso no tiene porqué darse siempre. Formamos una bola y ponemos sobre dos papeles vegetal. Extendemos con la ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de unos 5mm. Cortamos con la ayuda de un cortapastas, en nuestro caso hemos usado uno redondo para hacer la galleta en sí, y otros navideños para hacer el hueco del centro. Ponemos sobre una bandeja y llevamos nuestras galletas a la nevera durante unos 15 minutos. 

Precalentaremos el horno a 180ºC, y una vez enfriadas las galletas, las horneamos durante 15 minutos. Sacamos y dejamos enfriar completamente.

Una vez frías, sobre las galletas que tienen agujeros, espolvoreamos azúcar glas, y en las que no tienen agujero en el centro, pondremos un poco de nuestra confitura y tapamos con las otras.

Como veis quedan unas galletas muy resultonas y bien ricas, y estoy segura de que harán las delicias de vuestras meriendas navideñas. 

¡Espero que os haya gustado!

Nos vemos pronto, ¡gracias por estar ahí!

¡Y recordad que nos podéis seguir por las redes!

¡Sed felices!